Vous faites peut-être partie des nombreuses personnes qui depuis des années prennent contact avec nous pour leur farine de châtaigne. Produire de la farine, c’est notre coeur de métier et c’est à chaque fois un déchirement de vous annoncer que nous n’en avons pas à vous proposer à la vente. C’est encore le cas en 2020.
La récolte 2020 a été probablement la plus faible que nous ayons enregistré en plus de 30 années d’activité. Faible au point que nous n’avons même pas eu l’opportunité de ramasser de quoi produire la farine nécessaire à la confection des nos biscuits et gâteaux. Heureusement -si l’on peut dire- l’année 2020 et ses restrictions sanitaires ont fortement réduit nos ventes et notre production ; il nous reste donc en vue de 2021 le stock qui était destiné à 2020.
A défaut de farine de châtaigne, nous nous efforçons donc de continuer de vous proposer nos pâtisseries, confitures, fruits confits et autres produits originaux. En espérant que la récolte 2021 sera à la hauteur de nos attentes à tous pour de nouveau vous proposer, comme nous le faisons de puis toujours, une farine de châtaigne de qualité et à un prix honnête.